Welcome to Cafe del Mar
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Designed by Chef Andrea
Электронное меню
Закуски
Обжаренные во фритюре кольца кальмара
Сатай из курицы
Запеченный в соли молодой картофель из Чиангмая
Картофель фри Lamb Weston
Тако в мягкой панировке (3 шт)
Большое ассорти
Большой выбор премиальных мясных нарезок из Италии и различных видов сыра
Овощное ассорти 800 (для 2 человек)
хумус из нута, оливковый соус, домашний хлеб и
итальянское оливковое масло первого отжима
Сашими Мориавасе 25 шт. 3888 (для 2 - 4 человек)
Тайские деликатесы 1488 (для 2 - 4 человек)
Ассорти из фруктов
Закуски
В западном стиле
Буррата из Хуахина
Брезаола из вяленой говядины
Севиче из морского гребешка с Хоккайдо
соусом “Пименто”, черными оливками и молодыми побегами зелени
Тартар из говядины Блэк-Ангус
Тартар из вырезки, подаваемый с традиционными заправками
и ломтиками свежего черного трюфеля
Салаты
Prawn Caesar Salad
Lemon Zest, Traditional Caesar Dressing & Sous Vide Andaman Prawns
Canadian Lobster Salad
Салат из киноа
Паста
Пенне помодоро
Спагетти карбонара
Тальятелле в болонском стиле
Spaghetti Alla Aragosta (minimum 2 portions)
Tomatoes & Bisque Sauce
Tagliolini Al Tartufo Nero
Spaghetti Cacio e Pepe con Gamberone
Spaghetti Verrigni Oro in Pecorino & Pepper sauce with Andaman Jumbo Tiger Prawn
Пицца
Пицца
Реджина Маргерита
Маринара
Диабола
Каприччиоза
Кальцоне наполетано
Вегетарианская
Четыре сыра
Pizza Gourmet
Пармезе
Пистаччо
фисташки, ветчина “Мортаделла Болоньезе”
Тартуфо Неро
ломтики черного трюфеля, масло из белого
Буррата
Пибе де Оро
карпаччо из съедобного золота и мясом “Ямадзаки Вагю А5”
Pizza Fritta
Deep Fried Pizza Pockets
Реджина Маргерита
Вегетарианская
Диабола
Тартуфо Неро
Сандвичи и бургеры
Обратите внимание, что все бургеры и сандвичи подаются с домашним картофелем фри
Веганский бургер без глютена
корнишоны, соуз из тофу и карамелизированный лук
Сэндвич с курицей на ржаной закваске
С сальсой из авокадо, помидорами, сыром Чеддер и черным трюфелем
Австралийский бургер Вагью
Пьядина
Итальянская лепешка с безупречной начинкой
Котто с сыром бри
Порчетта с грибами и моцареллой
Вегетарианская
Сальмоне
фенхель и песто
Итальянская колбаска
Японская кухня
Роллы
Dragon Roll
Vegetarian Roll
California Roll
Unagi, Crab, Avocado, & Tamago
Ролл с тунцом
Ролл с лососем
Лосось, авокадо, японский огурец и сливочный сыр
Радужный ролл
Тунец, лосось, королевская макрель, авокадо, краб, огурец и омлет
Мясо
Рулет из курицы
Вырезка Блэк-Ангус
Стейк Томагавк (1,3 кг на порцию)
Свиная корейка
Приготовлена по технологии “Су-Вид” в яблочно-морковном соусе
с добавлением белого вина, хрустящим чесноком и маринованным сладким перцем чили
Рыба
Лосось с яйцом пашот
Стейк из тунца на гриле
Гамбас-аль-Аджильо
Поке
Тыквенный поке
филе андаманского тунца, омлет, авокадо, огурец, манго, икра лосося и васаби
Куриный поке
Вегетарианский поке
Устрицы
Сет для искателя 3/6 шт.
Микс из отборных устриц премиум-класса из США, Японии,
Франции и Ирландии от нашего эксперта по очистке устриц
Fine De Claire – переходите на качественно новый уровень
Сет для императора 12/24 шт.
Японии, Франции и Ирландии от нашего эксперта
по очистке устриц Ваш вечер будет незабываемым.
Улитки 6 шт.
распространенный деликатес во многих европейских странах, включая
Францию, Испанию и Португалию.
Блюда на гриле
Большие гребешки 12 шт.
Обжарены в соусе “Понзо”, чесночном масле, сливочном масле на гриле,
а также в сыре на гриле… Вы можете выбрать!
XXL на гриле
ГРЕБЕШКИ С ХОККАЙДО 5 шт.
Маслянистый, нежный и слегка сладковатый вкус гребешков с Хоккайдо в Японии.
Жареные гигантские осьминоги
Единственная причина отказаться от других блюд с самого утра, чтобы
у вас было больше места в желудке для хрустящего шедевра нашей кухни обжаренного во фритюре японского осьминога.
Жареные во фритюре устрицы
обжаренные во фритюре, которые станут прекрасным
выбором для любого любителя морепродуктов
Органическая икра американского гольца 50 г
Икра американского гольца золотистого цвета
и среднего размера котораяжется вам более плотной,
чем икра из Франции. На вкус она имеет слегка дымчатый и йодистый привкус.
Икра Kaviari Kristal 50 г.
Осетровая икра Kaviari Prestige 50 г.
в сочетании с исключительной утонченностью из Франции.
Икра Romeo Imperial 50 г.
Осетровые растут в красивых прудах в провинции Бургенланд в Австрии. Такая методика разведения
считается уникальной и отличается от других подходов.
По качеству данная икра наиболее близка по вкусу к оригинальной икре дикого осетра.
В тайском стиле
Som Tum Salad
Poh Phia Tod
& Mixed Vegetables
Tom Yam Goong
Hot and Sour Soup with Andaman Prawns,
Lemongrass & Kaffir
Phad Thai Goong
Rice Noodles, Andaman Prawns, Tofu, Egg,
Bean Sprout, Tamarind Sauce & Peanuts
Жареный рис
With Phuket Soft Shell Crab 458 thb
With Andaman Prawns 458 thb
Пад Крапоу
Обжаренный острый тайский базилик, чили, чеснок,
курица или свинина
Пхад Пак Руам
Обжаренные овощи с тофу
Десерты
Тирамису
Паннакотта аль-Каффе
Клейкий рис с манго
Кокосовое крем-брюле
С тайской посыпкой из орехов кешью и клубникой
Gelati & Sorbetti
Chocolate Bar from “Chumpon” Thailand
20g Dark Chocolate Bar Produced by Kad Kokoa
Tree of Life
With Traditional Thai Muang Bean Marzipan