Welcome to Cafe del Mar

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Designed by Chef Andrea

Электронное меню

Закуски

Обжаренные во фритюре кольца кальмара
388 THB
Дольки лимона и соус айоли
Сатай из курицы
288 THB
Традиционный тайский шашлычок из курицы, подаваемый с арахисовым соусом
Запеченный в соли молодой картофель из Чиангмая
388 THB
Испанский соус ромеско
Картофель фри Lamb Weston
388 THB
Подается с обжаренной полентой
Тако в мягкой панировке (3 шт)
388/388/358 THB
Рубленая свинина, креветки или вегетарианская начинка

Большое ассорти

Большой выбор премиальных мясных нарезок из Италии и различных видов сыра
388 THB
Прошутто по-пармски, копченая коппа, острая салями, голубой сыр, сыр Гауда, сыр Манчего и трюфельный Пекорино в сочетании с зелеными оливками, сухофруктами, орехами и мармеладом местного производства
Овощное ассорти 800 (для 2 человек)
800 THB
Свежие овощи, нарезанные палочками и поданные с чесночным соусом и анчоусами,
хумус из нута, оливковый соус, домашний хлеб и
итальянское оливковое масло первого отжима
Сашими Мориавасе 25 шт. 3888 (для 2 - 4 человек)
3,888 THB
Ассорти: лосось, тунец, японский гребешок, осьминог и макрель из Японии
Тайские деликатесы 1488 (для 2 - 4 человек)
1,488 THB
Шашлык из свинины, маринованный по-тайски, жареные тефтели из свиного фарша со специями, андаманские креветки, в лапше вонтон, традиционный тайский рыбный пирог и местный ананас со сладким карамелизированным фаршем из свинины и креветок
Ассорти из фруктов
588 THB
Местные и импортные фрукты с клубникой, покрытые соусом “Чумпон” Тайский темный шоколад

Закуски

В западном стиле

Буррата из Хуахина
488 THB
Салат из органических помидоров из Чиангмая, маринованного лука-шалота и итальянского базилика
Брезаола из вяленой говядины
588 THB
Руккола, сыр пармиджано реджано, выдержанный в течение 24 месяцев и лимонная заправка
Севиче из морского гребешка с Хоккайдо
588 THB
Маринованный японский гребешок подается с сальсой из авокадо,
соусом “Пименто”, черными оливками и молодыми побегами зелени
Тартар из говядины Блэк-Ангус
1,488 THB
Австралийский “Блэк-Ангус”, приготовленный в стиле “A La Minute”
Тартар из вырезки, подаваемый с традиционными заправками
и ломтиками свежего черного трюфеля

Салаты

Prawn Caesar Salad
488 THB
Baby Romaine Lettuce, Grana Padano, Baguette Crouton,
Lemon Zest, Traditional Caesar Dressing & Sous Vide Andaman Prawns
Canadian Lobster Salad
988 THB
Sweet Potato Puree with Diced Tepid Lobster Paired with Citrus, Red Onion, Crispy Garlic Thai Style and Sundried Tomatoes
Салат из киноа
488 THB
Объемный салат из киноа и нута с кориандром и местными помидорами из Чиангмая, японский огурец, красный болгарский перец, красный лук-шалот с чесноком, а также заправка лимонным соусом

Паста

Пенне помодоро
388 THB
Паста Monograno Felicetti в густом томатном соусе
Спагетти карбонара
588 THB
Паста Monograno Felicetti в густом томатном соусе
Тальятелле в болонском стиле
588 THB
Домашняя тальятелле в традиционном рагу по-болонски
Spaghetti Alla Aragosta (minimum 2 portions)
1,488 THB
Spaghetti Verrigni Serie Oro, Citrus, Live Phuket Lobster,
Tomatoes & Bisque Sauce
Tagliolini Al Tartufo Nero
1,188 THB
Egg Tagliolini in Butter & Black Truffle Sauce

Spaghetti Cacio e Pepe con Gamberone

1,288 THB

Spaghetti Verrigni Oro in Pecorino & Pepper sauce with Andaman Jumbo Tiger Prawn

Пицца

Пицца

Реджина Маргерита
488 THB
Томатный соус Сан-Марцано, сыр моцарелла и базилик
Маринара
388 THB
Итальянский томатный соус, орегано, чеснок, базилик, оливковое масло первого отжима
Диабола
588 THB
Томатный соус Сан-Марцано, моцарелла, острая салями
Каприччиоза
688 THB
Томатный соус Сан-Марцано, сыр моцарелла, вареная ветчина, оливки, артишоки, грибы и орегано
Кальцоне наполетано
488 THB
Итальянский томатный соус, моцарелла, вареная ветчина, базилик и орегано
Вегетарианская
488 THB
Томатный соус Сан-Марцано, сыр моцарелла, болгарский перец, спаржа, лук, помидор, базилик
Четыре сыра
588 THB
Моцарелла, горгонзола, рикотта, фонтина

Pizza Gourmet

Пармезе
888 THB
Моцарелла, сыр “Качокавалло ди Гротта”, шампиньоны, прошутто по-пармски, трюфельное масло, сыр “Грана Падано”
Пистаччо
788 THB
Моцарелла, фисташковый крем, сыр “Страччателла”,
фисташки, ветчина “Мортаделла Болоньезе”
Тартуфо Неро
1,488 THB
Сыр Моцарелла, трюфельный крем, шампиньоны,
ломтики черного трюфеля, масло из белого
Буррата
888 THB
Томатный соус Сан Марцано, сыр буррата из Хуахина, прошутто ди Парма Сан Иларио, сыр пармиджано реджано, выдержанный в течение 24 месяцев, руккола
Пибе де Оро
10,888 THB
Сыр Моцарелла, ломтики черного трюфеля, осетровая икра,
карпаччо из съедобного золота и мясом “Ямадзаки Вагю А5”

Pizza Fritta

Deep Fried Pizza Pockets

Реджина Маргерита
488 THB
Томатный соус Сан-Марцано, сыр моцарелла и базилик
Вегетарианская
488 THB
Томатный соус Сан-Марцано, сыр моцарелла, болгарский перец, спаржа, лук, помидор, базилик
Диабола
588 THB
Томатный соус Сан-Марцано, моцарелла, острая салями
Тартуфо Неро
580 THB
Сыр Моцарелла, трюфельный крем, шампиньоны, ломтики черного трюфеля, масло из белого трюфеля

Сандвичи и бургеры

Обратите внимание, что все бургеры и сандвичи подаются с домашним картофелем фри

Веганский бургер без глютена
488 THB
Мясная котлета Impossible, римский салат, помидоры,
корнишоны, соуз из тофу и карамелизированный лук

Сэндвич с курицей на ржаной закваске

588 THB

С сальсой из авокадо, помидорами, сыром Чеддер и черным трюфелем

Австралийский бургер Вагью
588 THB
С маринованным халапеньо и сыром горгонзола

Пьядина

Итальянская лепешка с безупречной начинкой

Котто с сыром бри
488 THB
Итальянская ветчина, сыр бри местного производства, руккола и помидоры
Порчетта с грибами и моцареллой
488 THB
Домашняя поркетта с обжаренными грибами, рукколой и сыром Моцарелла из Хуахина
Вегетарианская
488 THB
Песто из базилика, болгарского перца, грибов и сыра пармиджано реджано, выдержанного в течение 24 месяцев
Сальмоне
488 THB
Копченый лосось, помидоры,
фенхель и песто
Итальянская колбаска
488 THB
Итальянская колбаска, карамелизированный лук, болгарский перец на гриле и горчица

Японская кухня

Роллы

Dragon Roll
488 THB
Avocado, Salmon Roes, Tempura Prawns, Japanese Cucumber, Spicy Mayo & Teriyaki Sauce
Vegetarian Roll
458 THB
Avocado, Japanese Cucumber, Asparagus & Wasabi Aioli

California Roll

488 THB

Unagi, Crab, Avocado, & Tamago

Ролл с тунцом
488 THB
Желтоперый тунец, острый майонез, спаржа, авокадо и тогараши

Ролл с лососем

488 THB

Лосось, авокадо, японский огурец и сливочный сыр

Радужный ролл

588 THB

Тунец, лосось, королевская макрель, авокадо, краб, огурец и омлет

Мясо

Рулет из курицы
688 THB
Подается с черным трюфелем, топинамбуром и ягодным соусом
Вырезка Блэк-Ангус
1,488 THB
Вырезка Блэк-Ангус 1488 Подается с лимонной пастой, красным вином, пюре из сельдерея и запеченными брокколи
Стейк Томагавк (1,3 кг на порцию)
4,488 THB
Стейк Томагавк из австралийской говядины (120 дней) породы Блэк-Ангус с овощами на гриле

Свиная корейка

788 THB

Приготовлена по технологии “Су-Вид” в яблочно-морковном соусе
с добавлением белого вина, хрустящим чесноком и маринованным сладким перцем чили

Рыба

Лосось с яйцом пашот
988 THB
С тушеной чечевицей, лимоном и цветочной пеной
Стейк из тунца на гриле
788 THB
С помидорами-черри и сальсой из черных оливок
Гамбас-аль-Аджильо
788 THB
С андаманскими креветками, чесноком и оливковым маслом первого отжима

Поке

Тыквенный поке
588 THB
Японский рис с норвежским лососем,
филе андаманского тунца, омлет, авокадо, огурец, манго, икра лосося и васаби
Куриный поке
488 THB
Японский рис с курицей из района Клонг Пхай, приготовленной на гриле, брокколи, цветная капуста, местные помидоры-черри, авокадо и нут
Вегетарианский поке
388 THB
Японский рис с органическим яйцом-пашот и авокадо, а также салат из овощей с кунжутной заправкой

Устрицы

Сет для искателя 3/6 шт.
750/1,500 THB

Микс из отборных устриц премиум-класса из США, Японии,
Франции и Ирландии от нашего эксперта по очистке устриц
Fine De Claire – переходите на качественно новый уровень

Сет для императора 12/24 шт.
2,700/4,950 THB
Микс из отборных устриц премиум-класса из США
Японии, Франции и Ирландии от нашего эксперта
по очистке устриц Ваш вечер будет незабываемым.
Улитки 6 шт.
795 THB
Предлагаем вашему вниманию блюдо из франузских улиток Это
распространенный деликатес во многих европейских странах, включая
Францию, Испанию и Португалию.
Блюда на гриле
1,495 THB

Большие гребешки 12 шт.
Обжарены в соусе “Понзо”, чесночном масле, сливочном масле на гриле,
а также в сыре на гриле… Вы можете выбрать!

XXL на гриле

1,155 THB

ГРЕБЕШКИ С ХОККАЙДО 5 шт.
Маслянистый, нежный и слегка сладковатый вкус гребешков с Хоккайдо в Японии.

Жареные гигантские осьминоги

495 THB

Единственная причина отказаться от других блюд с самого утра, чтобы
у вас было больше места в желудке для хрустящего шедевра нашей кухни обжаренного во фритюре японского осьминога.

Жареные во фритюре устрицы
595 THB
Хруст теста удачное дополняет влажные и соленые устрицы из США или Японии,
обжаренные во фритюре, которые станут прекрасным
выбором для любого любителя морепродуктов
Органическая икра американского гольца 50 г
1,350 THB

Икра американского гольца золотистого цвета
и среднего размера котораяжется вам более плотной,
чем икра из Франции. На вкус она имеет слегка дымчатый и йодистый привкус.

Икра Kaviari Kristal 50 г.
8,550 THB
Насыщенный и сложный вкус с миндальным послевкусием из Франции.
Осетровая икра Kaviari Prestige 50 г.
7,850 THB
Тонкий морской аромат. Приятные нотки лесного ореха
в сочетании с исключительной утонченностью из Франции.

Икра Romeo Imperial 50 г.

6,950 THB

Осетровые растут в красивых прудах в провинции Бургенланд в Австрии. Такая методика разведения
считается уникальной и отличается от других подходов.
По качеству данная икра наиболее близка по вкусу к оригинальной икре дикого осетра.

В тайском стиле

Som Tum Salad
488 THB
Green Papaya Salad with Lime & Chili Dressing, Dried Shrimps & Sticky Rice
Poh Phia Tod
388 THB
Thai Fried Spring Roll Stuffed with Glass Noodles
& Mixed Vegetables

Tom Yam Goong

488 THB

Hot and Sour Soup with Andaman Prawns,
Lemongrass & Kaffir

Phad Thai Goong

488 THB

Rice Noodles, Andaman Prawns, Tofu, Egg,
Bean Sprout, Tamarind Sauce & Peanuts

Жареный рис
328 THB
Рис на воке с яйцом, зеленым луком, курицей, свининой или вегетарианской начинкой
With Phuket Soft Shell Crab 458 thb
With Andaman Prawns 458 thb

Пад Крапоу

458 THB

Обжаренный острый тайский базилик, чили, чеснок,
курица или свинина

Пхад Пак Руам

348 THB

Обжаренные овощи с тофу

Десерты

Тирамису
388 THB
Маскарпоне, печенье Савоярди, яйцо, какао
Паннакотта аль-Каффе
388 THB
Маскарпоне, печенье Савоярди, яйцо, какао
Клейкий рис с манго
388 THB
Маскарпоне, печенье Савоярди, яйцо, какао

Кокосовое крем-брюле

488 THB

С тайской посыпкой из орехов кешью и клубникой

Gelati & Sorbetti
98 THB / per scoop
Please Ask Daily Flavors Availability
Chocolate Bar from “Chumpon” Thailand
388 THB

20g Dark Chocolate Bar Produced by Kad Kokoa

Tree of Life

388 THB

With Traditional Thai Muang Bean Marzipan

Информация об аллергенах

Молочная продукцияЯйцо Без глютенаПолезные блюда ОрехиСвининаМорепродукты Соя Вегетарианская
Молочная продукция Яйцо Без глютена
Полезные блюда Орехи Свинина
Морепродукты Соя Вегетарианская